Questi biscotti hanno una caratteristica che altri non hanno perchè non sono realizzati con la classica pasta frolla bensì con la pasta sablée.

La pasta sablée è una variante della pasta frolla ed è più friabile e ricca.

La differenza si nota anche nella tecnica dell’impasto che è completamente diversa da quella della pasta frolla.

Le girelle sono adatte in ogni occasione, secche o inzuppate nel latte.

Questi biscotti sono caratterizzati da un nota di cacao molto equilibrato dato proprio grazie all’unione dei due impasti, quello alla vaniglia e quello al cacao.

Peso: 100 g